在人來人往的繁囂都市,找一個寧靜的環境,舒適悠閒地一邊喝著香片,一邊品嚐茉莉的花香,是一件多麼奢侈的事。
茉莉花 (Jasminum sambac),原生於古西域波斯一帶,主要產地為印度及阿拉伯,又稱阿拉伯茉莉。它是一種多變的木犀科茉莉屬常綠攀緣或小型灌木植物,一般約 0.5 至 3 米高。它盛開於夏季,花色潔白無垢,有單瓣亦有重瓣,其香氣在傍晚以後越來越馥郁,原因是其化學分子在夜間最活躍,分泌也是最旺盛的,因此採摘都必須要在日出前進行。茉莉花常被用在東南亞地區的佛寺中,有純潔、神聖、優雅樸實、謙虛和真誠等的象徵。早在漢朝,茉莉花已隨著商業和宗教活動而傳入中國,然後被廣植於民間作為薰茶植物之首,製成人人熟悉的名品綠茶「香片」,茶香與花香相互交融,芳香爽口,回味無窮。同時,茉莉花亦是菲律賓及印尼的國花,經常被串成花環用在婚禮或其他儀式中,也深得香港外傭的喜愛。
茉莉花由於含精油量低,以蒸餾方式所得到的茉莉精油,產率非常差成本極高,因此無法商業化,市面上幾乎無茉莉精油的商品,大部分都是以溶劑萃取法得到茉莉原精。話雖如此,但要萃取一克的茉莉原精,也得用上約八千朵茉莉花。
阿拉伯茉莉原精,擁有非常濃郁的甜蜜花香,伴隨微微的草青和茶葉氣息,氣味連綿不斷揮之不去,散發得越久遠則越漸香甜。這優雅細緻的香氣,含有約百種以上的微量成份,很適合用於調整情緒。在心理層面中,它有助增加我們的包容力,令胸襟更寬闊,增進情侶夫妻的感情生活,幫助找到自我的定位及價值,讓人有力氣面對當下的困境,安撫各種負面情緒。在生理層面上,它的主要成份是酯類,副為倍半萜烯,有助滋潤肌膚,幫助皮膚再生,亦可減輕痛楚。
使用時,直接吸聞阿拉伯茉莉原精的氣味,對有些人來說可能會過於濃郁,所以它比較適合以聞香紙取出少量來品嚐其香氣,或以有機初榨荷荷芭油或椰子油來稀釋當作護膚油塗在皮膚上。假如用阿拉伯茉莉原精來調香的話,它的香氣與快樂鼠尾草、橙花、杜鵑、奧圖玫瑰、花梨木、檀香、安息香等都能匹配。
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