來自OO的「精油」
21 Aug 2017
「精油」，是在植物生長過程中，被儲存到不同部位的芳香份子。
平時，我們所聞到的天然芳香，例如，當經過玫瑰、雞蛋花 或 桂花 等 盛開的地方時，又或烹調時 迷迭香、黑胡椒、肉桂 或 羅勒 等，散發的香氣，主要都是來自它們的「精油」成份。
同一棵的植物，有時只有一個部位含有「精油」，有時則有幾個部位都含有不同的「精油」。以 橙樹 為例，它的 花、葉 和 果皮，可以分別蒸餾出 橙花 Neroli、苦橙葉 Petitgrain 和 冷壓出 甜橙 Orange Sweet，而其 成份 和 功效 各有不同。
另外，同一屬但不同種的植物，它們的「精油」可以很不同。薰衣草在全球有超過40款品種，常見蒸餾成「精油」的有 真正薰衣草 (Lavandula angustifolia)、穗花薰衣草 (Lavandula latifolia cineolifera)、頭狀薰衣草 (Lavandula stoechas) 等。由於它們的功效和作用可能會很不同，購買和使用時，請留意 植物拉丁學名、成份 和 使用注意事項。
「精油」的 成份 和 氣味，有如紅酒般，會隨著氣候和生長地而有所不同。所以，即使 同一種植物但不同品牌的「精油」或 相同品牌但不同批次的「精油」，其成份 和 氣味 亦可能不同。
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